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    桃仁

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      中药桃仁,可指桃核里的仁儿;作为中草药桃仁使用时,特指蔷薇科植物桃或山桃的种子,别名扁桃仁、毛桃仁、大桃仁,除去果肉及核壳,取出种子,晒干,有活血祛瘀、润肠通便的功效,可用于经闭、痛经、疤瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等。孕妇慎用。

    目录

    桃仁的功效与作用编辑本段回目录

    桃仁的功效:

      破血行瘀,润燥滑肠。治经闭,症瘕,热病蓄血, 风痹,疟疾,跌打损伤,瘀血肿痛,血燥便秘。
      1、《本经》:主瘀血,血闭症瘕,邪气,杀小虫。
      2、《别录》:止咳逆上气,消心下坚,除卒暴击血,破症瘕,通脉,止痛。
      3、孟诜:杀三虫,止心痛。
      4、《医学启源》:治大便血结。
      5、李杲:治热入血室,腹中滞血,皮肤血热燥痒,皮肤凝聚之血。
      6、《滇南本草》:治血痰。
      7、《纲目》:主血滞风痹,骨蒸,肝疟寒热,产后血病。
      8、《现代实用中药》:治高血压及慢性盲肠炎,妇人子宫血肿。

    桃仁桃仁


    桃仁的作用:

      1、用于症瘕结块,肺痈肠痈,跌仆伤痛,经闭痛经,产后瘀痛等症。
      该品活血祛瘀作用亦较广泛,对上述瘀血阻滞病症,甚为常用。治肺痈可配芦根、薏苡仁同用;治肠痈,可配大黄、丹皮同用;治症瘕结块,可配大黄、庶虫等同用;治跌仆伤痛,可配柴胡、穿山甲同用;治经闭痛经,可配红花、当归等同用;治产后瘀痛,可配当归、炮姜等同用。
      2、用于肠燥便秘:桃仁有润燥滑肠的作用,用于大便秘结,可配火麻仁、柏子仁、当归杏仁等。
      3、桃仁味苦甘而性平,能入心、肝、大肠,活血祛瘀作用甚广,可用治瘀血阻滞各种敝症。在临床善于治疗内痈,如肺痈;肠痈每持为要要药,是其具特有之性能欤。脂多质润,具润肠通便之功,唯晚近临床专以润肠通便则较少用。月经过多及孕妇忌用。
      4、桃仁与红花皆为活血祛瘀之药,作用均甚广泛,往往配合应用,桃仁红花汤具有疏肝理气和活血通络的功效,主要应用于治疗痧症血节不散等,针刺具有开窍泄热、疏通经络和消肿止痛的功效。桃仁红花汤联合针刺应用于临床治疗急性腰扭伤中疗效显著,提高了临床治疗疗效,减少了不良反应发生率,减少了复发率,成为了临床治疗急性腰扭伤的有效方法之一。

    实用附方编辑本段回目录

      1、治妇人室女,血闭不通,五心烦热:桃仁(焙)、红花、当归(洗焙)、杜牛膝等分为末。 每服三钱,温酒调下,空心食前。(《杨氏家藏方》桃仁散)
      2、治产后腹痛,干血着脐下,亦主经水不利:大黄三两,桃仁二十枚,ZHE虫二十枚(熬,去足)。上三味,末之,炼蜜和为四丸,以酒一升煎一丸,取八合。顿服之,新血下如豚肝。(《金匮要略》下瘀血汤)
      3、治产后血闭:桃仁二十枚(去皮、尖),藕一块。水煎服之。(《唐瑶经验方》)
      4、治产后恶露不净,脉弦滞涩者:桃仁三钱,当归三钱,赤芍、桂心各钱半,沙糖三钱(炒炭)。水煎,去渣温服。(《医略六书》桃仁煎)
      5、治血症,漏下不止:桃仁(去皮、尖,熬)、白芍药、桂枝茯苓牡丹皮(去心)各等分。上五味为末,炼蜜和丸如兔屎大。每日食前服一丸,不知,加至三丸。(《金匮要略》桂枝茯苓丸)
      6、治太阳病不解,热结膀胱,其人如狂,少腹急结:桃仁五十个(去皮、尖),大黄四两,桂枝二两(去皮),甘草(炙)二两,芒硝二两。上五味,以水七升,煮取二升半,去滓,内芒硝,更上火微沸,下火。先食温服五合,日三服,当微利。(《伤寒论》桃核承气汤)
      7、治伤寒蓄血,发热如狂,少腹?满,小便自利:桃仁二十个(去皮、尖),大黄三两(酒洗),水蛭(熬)、蛀虫(去翅、足,熬)各三十个。上四味,以水五升,煮取三升,去滓。温服一升,不下,更服。(《伤寒论》抵当汤)
      8、治热邪干于血分,溺血蓄血者:桃仁三钱(研如泥),丹皮、当归、赤芍各一钱,阿胶二钱,滑石五钱。水煎服。(《瘟疫论》桃仁汤)
      9、治上气咳嗽,胸膈痞满,气喘:桃仁三两,去皮、尖,以水一大升,研汁,和粳米二合,煮粥食。(《食医心镜》)
      10、治老人虚秘:桃仁、柏子仁、火麻仁、松子仁等分。同研,熔白蜡和丸如桐子大,以少黄丹汤下。(《汤液本草》)
      11、治里急后重,大便不快:桃仁(去皮)三两,吴茱萸二两,盐一两。上三味,同炒熟,去盐并茱萸。只以桃仁,空心夜卧不拘时,任意嚼五、七粒至一、二十~粒。(《圣济总录》)
      12、治从高坠下,胸腹中有血,不得气息:桃仁十四枚,大黄、消石、甘草各一两,蒲黄一两半,大枣二十枚。上六味,细切,以水三升,煮取一升,绞去滓,适寒温尽服之。当下,下不止,渍麻汁一杯,饮之即止。(《千金方》桃仁汤)
      13、治疟:桃仁一百个,去皮、尖,于乳钵中细研成膏,不得犯生水,候成膏,入黄丹三钱,丸如梧桐子大。每服三丸,当发日用温酒吞下,如不饮酒,井花水亦得。(《证类本草》)
      14、治风劳毒肿挛痛,或牵引小腹及腰痛:桃仁一升,去皮、尖,熬令黑烟出,热研如脂膏。以酒三升,搅和服,暖卧取汗。(《食医心镜》)
      15、治崩中漏下赤白不止,气虚竭:烧桃核为末,酒服方寸匕,日三。(《千金方》)
      16、治小儿烂疮初起,膘浆似火疮:杵桃仁面脂敷上。(《子母秘录》)
      17、治?耳:桃仁熟捣,以故绯绢裹,纳耳中,日三易,以瘥为度。(《千金方》)
      18、治风虫牙痛:针刺桃仁,灯上烧烟出,吹灭,安痛齿上咬之。(《卫生家宝方》)
      19、治女人阴户内生疮,作痛如虫咬,或作痒难忍者:桃仁、桃叶相等捣烂,丝绵纳裹其中,日易三、四次。(孟诜)
      20、治跌打损伤:桃仁12克,红花6克,苏木10克,柴胡10克,枳壳10克,元胡10克。每日1剂,水、酒各半煎服。
      21、治习惯性便秘:桃仁、郁李仁、火麻仁各12克,当归10克。每日1剂,水煎服。
      22、治血瘀痛经:桃仁12克,红花6克,益母草30克,五灵脂12克。每日1剂,水煎服。
      23、治荨麻疹:鲜桃仁500克,置于酒精1升中。夏、秋季浸泡7日,冬、春季浸泡15日,过滤装人瓶中,密封。荨麻疹发作时,用棉签蘸药酒外涂患处。
      24、治慢性阑尾炎:桃仁、当归、冬瓜仁各15克,红藤、连翘各20克。水煎服,每日分2次温服。
      25、治肺脓疡:桃仁10克,苇梗20克,薏苡仁15克,瓜蒌10克。水煎服。
      26、治高血压:桃仁、决明子各10克。水煎服,每日分2次温服。
      27、治哮喘:桃仁、杏仁各6克,糯米10粒,共研为末,用鸡蛋清调匀,外敷双手心和足心。每晚1次。
      28、治心绞痛:桃仁30克捣碎,加适量蜂蜜调成糊状,摊敷于心前区对应的皮肤上,以布带束紧。每日更换1次,15天为1个疗程。忌食厚腻过咸之品。
      29、治产后尿潴留:桃仁20克,葱白2根,冰片15克。共捣成泥状,用纱布包好蒸热,趁温填人脐部固定,待患者自觉有热气入腹即有尿意,小便自通。若一次不通可再加热重复使用。

    配伍应用编辑本段回目录

      桃仁配伍大黄:桃仁苦甘性平,破血行淤、润燥滑肠;大黄味苦性寒,攻积导滞、逐淤通经、凉血解毒。二者伍用,共奏泄热解毒、破积下淤之功效,用于治疗淤热互结之痛经、闭经、产后恶露不下,下焦蓄血;热结便秘以及肠痈初起之少腹疼痛等。
      桃仁配伍火麻仁:二者均有润肠通便之功,且桃仁宣肺,相伍为用,共奏润肠通便宣肺之功效,用于治疗肺气不宣之肠燥便秘等。
      桃仁配伍桑白皮:桃仁宣肺止咳;桑白皮泻肺止咳平喘。二者伍用,有泻肺平喘止咳之功效,用于治疗肺热之咳喘、痰黄者。
      桃仁配伍苏木:二者均可活血祛淤,相须为用,其功更显著。用于治疗跌打损伤之淤血、血滞经闭、产后恶露不下等。
      桃仁配伍香附:桃仁活血祛淤;香附疏肝行气 调经止痛。二者伍用,有行气活血、调经止痛之功效,用于治疗气滞血淤所致之胸胁及少腹疼痛、月经不调。
      桃仁配伍红花:桃仁与红花皆为活血祛瘀之药,作用均甚广泛,往往配合应用,唯桃仁善治肺痈肠痈,且有润肠通便之效;红花则善于活血调经。

    桃仁禁忌编辑本段回目录

    :孕妇忌服。
      1、《医学入门》:血燥虚者慎之。
      2、《本草经疏》:凡经闭不通由于血枯,而不由于瘀滞;产后腹痛由于血虚,而不由于留血结块;大便不通由于津液不足,而不由于血燥秘结,法并忌之。
      3、便溏者慎用。该品有毒,不可过量。
    :一般人群均可使用。尤其是高血糖,糖尿病患者。

      炮制

      桃仁:除去杂质。用时捣碎。
      ?桃仁:取净桃仁,照?法去皮。用时捣碎。
      炒桃仁:取?桃仁,照清炒法炒至黄色。用时捣碎。

    桃仁的食用方法编辑本段回目录

      桃仁可以食用,不过一定要处理好。桃仁含有苦杏仁素,毒性较强,不可直接食用,多量可致死。处理方法如下:开水浸泡20--30分钟,去皮,清水浸泡30小时以上,中间要多次换水,至无粘液浸出时,入开水锅内煮开10分钟,无苦味时,就可作为半成品使用了。可代杏仁食用,食法相似,炒、拌、炝、烧、冻都可,一次不要吃得太多。含有丰富的维生素E,是抗衰老佳食。

      食疗作用

      桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大肠经;有破血行瘀,润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块,跌打损伤、肠燥便秘。

      营养分析

      桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等,还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。

      煎剂有抗炎作用,所含脂肪油有润肠缓下作用,提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛,促进初产妇子宫收缩、止血等。

      1.酱汁桃仁
      主料:核桃仁
      调料:甜面酱、白糖、清水、食用油
      烹制方法:
      1、将核桃仁放热水中泡一下撕去皮;
      2、坐锅点火放入油,油温四成热时倒入核桃仁炸酥捞出沥干油;
      3、坐锅点火放入清水、白糖、不停搅拌先翻大泡转成翻鱼眼泡时,放入甜面酱 翻炒均匀,待糖与酱合一体时加入核桃仁,当糖和酱全部裹在核桃仁上即可。

      2.琥珀核桃仁
      主料: 核桃仁400克,白糖750克,麻油20克,色拉油500克
      做法: 1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。2、起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油,放入核桃仁炒匀,晾装盘即可。

      3.炸核桃仁猪腰
      【用料】
      猪腰子2对(约重500克),核桃仁100克,鸡蛋1个,水淀粉15克,葱段、姜片各5克,酱油20克,植物油500克,精盐、味精、料酒、花椒少许。
      【做法】
      ①核桃仁洗净,在油中炸至呈深黄色捞起,撒上少许花椒、盐末。
      ②将腰子洗净,撕掉外皮,用刀一切两半,去掉腰臊,切花,用凉水掏净,晾干。
      ③碗内加葱、姜、酱油15克,味精、料酒、盐,将腰子浸5分钟取出,用净布抹干,再放入用鸡蛋、水淀粉、酱油搅成的糊中浆匀。
      ④锅置于火上,油八成热时,将腰子撒在锅内,炸至腰子卷起,捞出。待油再达八成熟时,再炸一下,腰子卷成麦穗形,捞出倒在盘中,周围放上已炸脆的核桃仁即成。

      4.核桃仁炒韭菜
      【原料】核桃仁50克,韭菜,香油,食盐,各适量
      【制作】
      1.将核桃仁用香油炸黄。
      2. 将韭菜洗净,切成段后,放入核桃仁内翻炒,调入食盐即可。

      5.核桃仁粥:核桃仁15克,粳米100克。将粳米淘洗干净,核桃仁捣碎,一同放人锅内,加水适量。先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。可供早晚餐食用。

      6.水晶核桃:核桃仁500克,柿霜饼500克。将核桃仁放在碗内,置于饭锅中蒸熟,冷却后与柿饼一同盛人瓷器罐内再蒸,直至柿霜融化。待凉后装人盒内,可作糕点食用。

      7.核桃仁茶:核桃仁30~90克,白糖30~90克。将核桃仁用石磨研成细粉,加水调成浆状。用铁锅盛水适量,加人白糖,煎煮至糖溶解于水,冲人核桃仁浆,一边搅均匀,一边加热到微沸。

      可供茶饮用,每日1 剂。

      8.乌发糖:核桃仁250克,黑芝麻250克,红糖500克。将黑芝麻湖桃仁炒香待用。红糖加水,先用武火煮沸,再用文火煎熬至黏稠时,加人黑芝麻和胡桃仁,搅拌均匀后停火。倒人涂有食用油的瓷盘内。待凉后成u成小块,装瓶备用。每次吃3块,每日早晚各食1次。

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